Le club étudiant GéniAle est activement à la recherche d’étudiant(e)s en génie électrique et mécanique afin de poursuivre le développement d’un projet de vieillissement de bière par ultrason. Ce projet a été réalisé dans le cadre d’un PFE de plusieurs de nos anciens membres et nous a permis de remporter la dernière édition de Saveurs de Génie.
L’objectif du prototype est d’accélérer le processus de vieillissement de la bière en utilisant des ondes ultrasonores. Le vieillissement de la bière se fait de manière passive, par entreposage, et dure de 2 à 6 mois. Cette méthode demande d’avoir accès à un grand espace, et ce, pour une longue période de temps. Le nouveau prototype de vieillissement nous permettrait donc d’optimiser la gestion de notre espace et d’accélérer notre processus de production.
Écris-nous si tu souhaites faire partie du projet ou pour toutes questions concernant le projet : geniale@ens.etsmtl.ca